Actualmente muchos de nosotros comemos de forma automática sin saborear, sin masticar lo suficiente nuestra comida y sin ser consciente de lo que estamos haciendo, lo que provoca que comamos de más, provocando indigestión, inflamación, dolor de estómago, etc. Esto es por que el proceso de digestión y asimilación de nutrientes empieza desde la boca.
Se recomienda masticar 30 veces cada bocado para activar las enzimas digestivas y así deshacer la comida convirtiéndola en un bolo totalmente digestible, permitiendo a nuestro cuerpo la asimilación correcta de los nutrientes.
algunos de los beneficios que obtenemos al masticar correctamente son:
?Se estimulan centros nerviosos que nos proporcionan sensación de saciedad evitando que comamos de más.
?Mejora la digestión
?Ayuda a adelgazar
?Se favorece la absorción de nutrientes
?Aumentan niveles de hormona CCK relacionada con la saciedad
?Evita sensación de pesadez
?Facilita segregación de jugos gástricos
Así que ya sabes toma un pequeño bocado, disfruta tu comida, concéntrate en lo que estás haciendo y tomate el tiempo para masticar.