Bowl de Acai, quieres aprender a prepararlo?

Bowl de Acai, quieres aprender a prepararlo?

Les cuento de uno de mis superfoods preferidos: “ACAI” lo puedes usar en muchas recetas, pero hoy les comparto un bowl de acai para empezar el día lleno de energía.

Empecemos por conocer de dónde viene este superalimento. El acai es una fruta que crece únicamente en el norte de Brasil, tiene la forma de una mora chica; durante siglos ha sido uno de los ingredientes básicos en la dieta de los indígenas del Amazonas y fue hasta hace poco que se dio a conocer al mundo. Es una de las frutas con más antioxidantes y flavonoides que existe.

Los productos derivados de las bayas de acai son: jugos, tabletas, polvo, extracto, pulpa, capsulas.

No por nada es considerado un superfood, estos son algunos de sus beneficios:

  • Contiene casi 30 veces más antioxidantes que las uvas.
  • Contiene Omega 9 que es beneficioso para el corazón y reduce el colesterol.
  • Es un diurético natural.
  • Proporciona energía instantánea combatiendo la fatiga.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Desintoxicante natural.
  • Contiene minerales como: calcio, zinc, magnesio, hierro y un alto contenido de potasio.
  • Cargado de vitamina E y C.

Recuerda que lo que para algunos es la mejor medicina, para otros es el peor veneno; por eso es importante consultar con tu medico antes de empezar a tomarlo. El acai está contraindicado en ciertos casos con alergia al polen, a la manzana, personas que sufren de asma.

Les comparto una de las maneras más ricas y saludables para empezar el día, “ACAI BOWL

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de acai en polvo (lo pueden comprar en cualquier tienda orgánica o en costco o city market)
  • leche de almendra sin azúcar
  • ½ plátano congelado
  • 1 taza de fresas congeladas
  • 1 medida de proteína vegetal recomiendo sunfood

Todo a la licuadora, cuidando la cantidad de leche agregada para que quede una textura cremosa

DE TOPPING (es opcional) puede ser:

1 taza de frutos del bosque, plátano en rebanadas, chía, bayas de goji etc… Tu puedes agregarle de topping lo que más se te antoje al momento.

Provecho!

 

 

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